Почему правильно говорить миньет а не минет?

Глядя в википедию мы видим, что слово имеет французское происхождение. Поэтому в русском языке должно произноситься как и другие заимствованные слова:

• жульен
• жульетта
• миньон
• бульон

Которые имеют мягкий знак и произносятся иначе!